banner3



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
26.09.2017 | 20:21    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsniarji
  Zdruenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Streba sommelierja
  Kozarci
  Zamaki
  Arhivi vin
  Pripomoki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Trnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaevanje
  Embalaa
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press sredie
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
www.sommelier-slovenije.si
Sommelier Selection
Rogaka
WEXIODISK
VINsi
Zlati gri
Strast okolade
Pomurski sejem d.d.
REVIJA PET ZVEZDIC
   Slovino > Zgodovina

Zgodovina

Kultura vinske trte je stara skoraj 9.000 let. Izvira iz deel srednjega vzhoda, kjer so prieli vzgajati sorte, ki so bile namenjene za pripravo soka in v drugi obliki tudi za vino. Ob tem se je vzgoja plemenite vinske trte zaela iriti po Sredozemlju. irili so jo Feniani, Grki in Rimljani, ki so zaeli saditi vinsko trto tudi na naem ozemlju, v naih krajih.

V drugi polovici 19. stoletja se je v svetu in na Slovenskem znanost o vinogradnitvu zaela zelo razvijati in v tem obdobju prihajamo do razlinih novih spoznanj na tem podroju. Ustanovljena so razna strokovna drutva in ole, obenem pa zaeli izdajati razlino publikacijo za vinarje.

Aktivno izvajanje del in nalog v vinogradih in ob njih ter razvoj vinogradnitva pa je nenadoma prekinila trtna u, ki je popolnoma uniila vinograde. Potrebe so narekovale popolno obnovo nasadov vinske trte. Zaetek obnove ni bil lahek, pa vendar so se ljudje, ki so verjeli v razvoj in pomembnost trte, lotili tega dela s posebno zagnanostjo. Iskali so lege, terene, okolie, rajone, pravzaprav kraje, kjer je dialo po razvoju in v katerih bi lahko ponovno uspevala dobra vinska trta. Obnova je stekla na razline naine. Ljudje so po nasvetih strokovnjakov zaeli trto cepiti z razlinimi plemenitimi sortami, seveda s tistimi, ki so se povezovale.

Obnova je vnesla med vinogradnike veliko sprememb, ki so narekovale bolje sorte, sadili so vinograde v vrstah in v vejih razmakih, kar je pomenilo, da so vinograd laje obdelovali in tudi zaita pred raznimi boleznimi je bila enostavneja. Ob vse veji organiziranosti vinogradnikov so zaele nastajati zadruge, ki so vinogradnike povezovale in jim strokovno svetovale na podroju vinogradnitva, vinarstva in kletarstva.

Med drugo svetovno vojno je bilo veliko kleti na Slovenskem oropanih starih dobrih letnikov. Iznajdljivi kletarji so ponekot zazidali dele arhivskih kleti in na ta nain ohranili tudi predvojne letnike. Na ta nain se je ohranilo tudi najstareje vino, ki ga hranimo v Sloveniji. To je vino letnika 1917 v ptujski kleti.

Po drugi svetovni vojni so se zaeli v obdelovalni proces vinske trte uvajati tehnoloki procesi in veliko dela je bilo opravljenega strojno. Tehnologija je omogoila vinogradnikom laje opravilo v vinogradu, pa tudi v kleti. Zgrajeno je bilo veliko novih vinskih kleti, obnovljena je bila vinska posoda. Usmerjenost vinogradnitva je bila v maximalne koliine po trti - hektarju. al je bilo edino merilo koliina.

Zadnjih 20 let se ta filozofija krepko spreminja. Vse bolj je v ospredju vrhunska kvaliteta. Le ta postaja kljuni dejavnik pridelave grozdja in metod vinifikacije v Sloveniji.

Bogati z izkunjami iz zgodovine in z roko v roki z novimi tehnolokimi in marketinkimi metodami moramo poskrbeti, da bodo nai zanamci s ponosom govorili o zgodovini vina pri nas.

E-vinske novice
Trenutno je naroenih 9361 oseb

elite prejemati redna e-sporoila o novostih na vinskem podroju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplane e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
10. Salon VinDel
 Objavljeno: 24.09.2017
Hladilne posode za vino
 Objavljeno: 03.07.2017
Sommelierski teaji
 Objavljeno: 19.04.2017
Sommelierska selekcija
 Objavljeno: 24.02.2016


Anketa
Belo vino
Rdee vino
Rose
Penee vino
Slaje vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

Uber 2020 , Airbus 2017 . Uber (Alix Anfang) , . TechCrunch. https://vk.com/uber.taxi.kazan - https://vk.com/uber_taxi_sochi - .: f11photo/Depositphotos 1% , , -- -. , .
 Gost: LenaWer | 23.09.2017 19:15


Pregovor
ko v samoti zgrabi te obup, rujno vino ti okuaj, je kot deklice poljub!
 Avtor/Vnosnik: Stojan Proev


Statistika
Registrirani uporabniki: 7624
Naroniki E-vinske novice: 9360
Objavljene novice: 5747
tevilo pregovorov: 320
tevilo fotografij: 1936
tevilo objav v forumu: 35
tevilo obiskov portala: 1169005


KMETIJSKI-ZAVOD.SI
VINsi
Strast OKOLADE
Gastrogurman
Oljarna KOCBEK
www.sommelier-slovenije.si
Zlati gri
Sommelier Selection



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola koduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridrane
Stran izdelal Botjan Krajnc