SloVino.com



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
15.07.2020 | 20:32    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
Pomurski sejem d.d.
Rogaška
Zlati grič
VinDel grozd
Sommelier1
VinDel
Vin.si kupon
Vin.si
Sommelier 1
www.sommelier-slovenije.si
Sommelier Selection
Portorose2
Zavarovalnica Sava
REVIJA PET ZVEZDIC
   Slovino > Novice

Novice

Prihaja nova penina, nedotaknjena s svetlobo
 Objavil: Urednistvo | 31-07-2019 11:52
Untouched by Light – prvo peneče vino na svetu izdelano, prodano in okušeno v popolni temi

Z napredkom tehnologije ter tudi znanja na področju vinogradništva in vinarstva vseskozi prinaša različne nove eksperimente tudi pri pridelavi eliksirjev iz grozdnih jagod. In med slednje sodi tudi nova blagovna znamka penine Untouched by light (nedotaknjena s svetlobo), ki so jo minule dni Radgonske gorice predstavile, zagotavlja pa, da se najboljše stvari dogajajo v temi. Raziskave namreč kažejo, da izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni osvetlitvi lahko vpliva na njegovo aromo. Po mnenju upokojene profesorice Ann C. Noble z UC Davis Oddelka za vinogradništvo in vinarstvo na Univerzi v Kaliforniji, izpostavljenost vina dnevni svetlobi ali umetni osvetlitvi privede do tega, kar bi lahko označili kot »zaradi svetlobe spremenjeno aromo«. Zmanjša se intenzivnost arome citrusov in poveča se intenzivnost arom kuhanega zelja ali mokrega psa. Zato so se pri Radgonskih goricah pogumno odločili potopiti se v temo in v njej pripraviti novo peneče vino, ki naj bi „zažgalo“ tržišče.

Untouched by light je narejen iz grozdja chardonnay, pobranega ponoči, in staran v kleteh v popolni temi. Prodajal se bo v steklenicah, ki so odporne na (sončno) svetlobo, in užival v temi, če bo to možno. Čeprav se je fermentacija začela šele pred nekaj meseci in zato prve steklenice ne bodo na voljo pred naslednjim letom, so Radgonske gorice že začele sprejemat prednaročila. In če želite biti med prvimi, ki bodo doživeli to peneče vino, lahko svoje prednaročilo oddate na spletni strani untouchedbylight.com.

Radgonske gorice iz Slovenije imajo 166-letno tradicijo pridelave penečih vin. Začelo se je v času nadvojvode Janeza Habsburško-Lotarinškega, ki je razširil proizvodnjo vina v radgonski regiji, in se nadaljevalo še v času, ko so vinske kleti pripadale švicarsko-francoski družini Bouvier.

Direktor Radgonskih goric, Borut Cvetkovič ob tem pravi: „Untouched by Light je narejen iz ravno prav zrelega grozdja chardonnay z uporabo znane francoske metode vrenja v steklenici. To vino je edinstveno zaradi njegovega procesa staranja, saj se Untouched by Light stara dve do tri leta v radgonskih kleteh, nedotaknjen od zunanjega sveta – v popolni odsotnosti svetlobe. V našem žargonu tej metodi pravimo »Crafted by Darkness« (ustvarjena s pomočjo teme). Med trgatvijo, pretresanjem steklenic in pakiranjem uporabljamo očala za nočno gledanje. Ko vino zapusti klet, je zaščiteno v črni, za svetlobo neprepustni steklenici, pakirani v vakuumsko zaprti vrečki, ki prepreči dostop kakršnekoli dodatne svetlobe ali stik z zrakom. Priporočam vam, da poskusite to vino v popolni temi v dobri družbi.“

Besedilo: O. B.



Nazaj


Ostale novice

REZULTATI: Sommelier Selection 2020
 Objavil: dejan | 09-06-2020 20:01

Sommelier ljubitelj izobraževanje v Mariboru
 Objavil: dejan | 09-06-2020 09:05

Sommelierska selekcija 2020 - komisija pri izbiri vin
 Objavil: dejan | 02-06-2020 20:29

Sommelierska selekcija 2020 bo!
 Objavil: dejan | 20-05-2020 14:55

Na čakanju
 Objavil: Urednistvo | 15-04-2020 10:31

Izobraževanja Sommelier.si Academy Maribor prestavljena
 Objavil: Urednistvo | 24-03-2020 14:41

Sommelierska selekcija 2020 preložena
 Objavil: Urednistvo | 16-03-2020 15:35

Rek za prihajajoče dni:
 Objavil: dejan | 13-03-2020 10:32

Sommelierska selekcija 2020 - podaljšan rok za prijavo
 Objavil: Urednistvo | 09-03-2020 10:10

Sommelier.si Academy
 Objavil: dejan | 25-02-2020 00:07

Februarska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 18-02-2020 15:36

Sommelier I. stopnje
 Objavil: Urednistvo | 18-02-2020 14:51

Senzorika in retorika spomladi v Mariboru in Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 10-02-2020 09:09

Izobraževanje Sommelier ljubitelj marca v Novem mestu
 Objavil: Urednistvo | 05-02-2020 08:39

Pester izbor vinskih pripomočkov - vin.si
 Objavil: Urednistvo | 05-02-2020 08:37

Rek tedna
 Objavil: Urednistvo | 03-02-2020 10:34

Sommelier ljubitelj spomladi v Novem mestu, Mariboru in Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 30-01-2020 11:38

Sommelierska selekcija 2020
 Objavil: Urednistvo | 17-01-2020 09:15


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9536 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Vinska senzorika in retorika tečaj v MB in LJ
 Objavljeno: 19.02.2020
Sommelier ljubitelj tečaj v NM, LJ in MB
 Objavljeno: 19.02.2020
Sommelier I. stopnje - razpis LJ in MB
 Objavljeno: 19.02.2020
vin.si - vinski pripomočki
 Objavljeno: 03.01.2019
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018


Anketa
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

So tri.nfwu.slovino.si.equ.sp agents catheterisation [URL=http://cocasinclair.com/propecia-online/ - propecia online[/URL - [URL=http://mrcpromotions.com/estrace/ - estrace canada[/URL - [URL=http://worldcomtitlecorp.com/zithromax/ - azithromycin[/URL - [URL=http://meandtheewed.com/cialis-canada/ - cialis generic[/URL - buying cialis online [URL=http://tasteofleeds.com/prednisone/ - prednisone[/URL - [URL=http://happytrailsforever.com/tadalafil-20mg/ - cialis for sale[/URL - [URL=http://heavenlyhappyhour.com/viagra-buy-in-canada/ - viagra buy in canada[/URL - [URL=http://chithreads.com/cialis-com/ - low cost cialis 20mg[/URL - [URL=http://berksce.com/viagra-online/ - viagra[/URL - treatment; propecia for sale estrace purchase zithromax cialis canadian pharmacy buy prednisone tadalafil online viagra 100mg price walmart cialis 100 mg viagra lowest price osteoarthrosis, fixation, self-induced http://cocasinclair.com/propecia-online/ propecia online http://mrcpromotions.com/estrace/ estrace http://worldcomtitlecorp.com/zithromax/ cheap zithromax without script http://meandtheewed.com/cialis-canada/ cheapest cialis dosage 20mg price http://tasteofleeds.com/prednisone/ prednisone no prescription http://happytrailsforever.com/tadalafil-20mg/ canadian cialis http://heavenlyhappyhour.com/viagra-buy-in-canada/ viagra no prescription http://chithreads.com/cialis-com/ cialis 10 mg http://berksce.com/viagra-online/ viagra online pattern today great?
 Gost: uzekenoba | 22.10.2019 10:43


Pregovor
vino - kadar zmagujemo si ga zaslužimo, kadar izgubljamo pa ga potrebujemo.
 Avtor/Vnosnik: neznan


Statistika
Registrirani uporabniki: 7745
Naročniki E-vinske novice: 9535
Objavljene novice: 6100
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 162153


www.sommelier-slovenije.si
Sommelier 1
Sommelier1
Sommelier Selection
VinDel grozd
Vin.si
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
VinDel 2019
Zlati grič
Vin.si kupon
winterhalter
Portorose2

winterhalter

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc