Zlati grič



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
22.11.2019 | 08:22    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
www.sommelier-slovenije.si
VINsi
VinDel
Zlati grič
Sommelier Selection
REVIJA PET ZVEZDIC
VinDel grozd
Pomurski sejem d.d.
Zavarovalnica Sava
Rogaška
Portorose2
   Slovino > Novice

Novice

Penina je zorela v 14-metrskem vodnjaku
 Objavil: Urednistvo | 15-10-2018 09:33
V samostanski kleti so pripravili zanimivo pokušino penin, ki so zorele pod vodo

Društvo za razvoj in širitev vinske kulture „Vincar“, je v čudoviti Samostanski kleti v Sveti Trojici v Slovenskih goricah pripravilo posebno slovesnost, na kateri so iz 14-metrskega vodnjaka dvignili 36 steklenic penine domačih vinarjev, ki je tam, v idealnih pogojih, zorela leto dni. In da je zorenje pod vodo bilo uspešno so se lahko prepričali mnogi prisotni, saj se je zbralo lepo število vinogradnikov, gostov in ljubiteljev vina, vinskih vitezov, vinskih kraljic ipd. Omenjene penine so v studenec spustili lani konec oktobra, ko je v isti kleti potekal 2. festival vin Osrednjih Slovenskih goric, ki se je mimogrede, na pobudo 4. Cerkvenjaške vinske kraljice Martine Breznik, začel jeseni 2016. Pestrem dogajanju na izjemno odmevni prireditvi so lani dodali spuščanje penin v vodnjak samostanske vinske kleti. Kot je povedal Žan Krajnc, predsednik Društva Vincar, bodo penino poslej vsako jesen spuščali v vodnjak, naslednjo jesen pa jo bodo popili in nadomestili z drugo.

Na tokratnem dvigu penin iz vodnjaka, kjer je dogajanje povezovala Maja Fridau, so prisotne pozdravili bivša in aktualna Cerkvenjaška vinska kraljica, Martina Breznik, ki je dejala, da „skupaj lažje rastemo, skupaj zmoremo več“, ter izpostavila tri vinogradnike in se jim zahvalila, da so donirali svoje penine za zorenje v vodnjaku. To so: Vinska klet Klobasa iz Svete Trojice, Vinarstvo Hafner iz Svete Ane, in Vina Breznik iz Cerkvenjaka, ter Monika Majer, župan občine Sveta Trojica, Darko Fras, ki je vesel, da so pred leti sledili ideji Martine Breznik in imajo sedaj ta enkratni protokolarni objekt, in predsednik Društva vinogradnikov Sv. Trojica Peter Leopold, ki je ponosen, da imajo samostansko klet, ki je čudovit objekt za različne prireditve in dogodke, saj enako kot sama klet, med naravno in kulturno dediščino, sodi tudi vino. Osrednji govorec, odličen poznavalec vin in penin, vitez vina in penine, enolog Alojz Filipič, je prisotnim predstavil penine in še marsikaj zanimivega iz vinskih kleti. Razložil je tudi, kako je okoli leta 1634 nastal šampanjec, pa ne po zaslugi človeka, ampak narave vrenja vina. Po njegovem prepričanju je kvaliteta penine optimalna, če dozoreva na enakomerni temperaturi, ki znaša 12 stopinj, prav toliko naj bi bilo v samostanski kleti oz. tamkajšnjem vodnjaku. Svoje kratko poučno predavanje je Filipič zaključil z besedami, da „povsod velja pravilo, kako vino ni boljše kot grozdje, in kako šampanjec ni boljši kot je bilo vino“, ter še: „Piti malo je lepo, piti malo je sladko, da se pozneje ne kotalimo pod mizo“. Premierno vlečenje penin iz vodnjaka, ki so jih lani spektakularno potopili na zorenje, je opravili Slovenskogoriški ovtar (čuvaj) Marko Šebart.

 

Po splošnem mnenju prisotnih je nekakšna generalka pred 3. festivalom vin Osrednjih Slovenskih goric, ki bo v petek, 26. oktobra, povsem uspela, čemur je poleg odličnih vin in penin prispevala tudi gospodinja Izletniške kmetije Breznik iz bližnje Komarnice, ki je vsem prisotnim postregla z odličnimi jedmi. Vse dogajanje, zlasti pokuševanje penine v samostanski kleti je, s svojim petjem večinoma vinskih pesmi, oplemenitila skupina Slovenjegoriški glasovi.

 

Besedilo: O.B. 



Nazaj


Ostale novice

Rek tedna
 Objavil: Urednistvo | 21-11-2019 10:30

Sommelierska izobraževanja
 Objavil: Urednistvo | 19-11-2019 15:17

Spomenik Stanku Čurinu
 Objavil: Urednistvo | 08-11-2019 13:19

Novembrska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 08-11-2019 08:42

Video kompilacija iz Salona VinDel 2019
 Objavil: Urednistvo | 03-11-2019 22:42

Rek tedna
 Objavil: Urednistvo | 03-11-2019 22:26

50 in več odtenkov sorte laškega rizlinga, tudi z letnikom 1950 na Salonu VinDel
 Objavil: dejan | 21-10-2019 00:14

Stane Kocutar: Obrisi muzeja trte in vina - predstavitev na Salonu VinDel
 Objavil: dejan | 21-10-2019 00:08

Katalog Salon VinDel 2019
 Objavil: dejan | 20-10-2019 23:55

VinDel Culinary Show 2019
 Objavil: dejan | 20-10-2019 23:08

Program Salon VinDel 2019
 Objavil: dejan | 20-10-2019 23:01

Oktobrska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 18-10-2019 10:58


 Objavil: Urednistvo | 16-10-2019 00:23

Vin.si - da vas novo leto ne ulovi nepripravljene
 Objavil: Urednistvo | 16-10-2019 00:22

Rek dneva
 Objavil: Urednistvo | 16-10-2019 00:21

Vinarji, ste se že prijavili na Salon VinDel?
 Objavil: Urednistvo | 01-10-2019 13:56

Razstava kiparske umetnosti na Zavodu SloVino - 27. september
 Objavil: Urednistvo | 27-09-2019 11:18

Katero dekle bo 24. Slovenska vinska kraljica?
 Objavil: Urednistvo | 23-09-2019 10:27


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9493 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Sommelier.si Academy
 Objavljeno: 03.11.2019
Katalog razstavljavcev Salon VinDel 2019
 Objavljeno: 20.10.2019
Sommelierska selekcija 2019 - rezultati
 Objavljeno: 28.03.2019
vin.si - vinski pripomočki
 Objavljeno: 03.01.2019
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018


Anketa
Vaša prva izbira je:
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

buy viagra 100mg suhagra supreme suppliers
 Gost: PhilipDut | 10.11.2019 20:05


Pregovor
bog je ustvaril samo vodo, človek je napravil vino.
 Avtor/Vnosnik: Jaz


Statistika
Registrirani uporabniki: 7706
Naročniki E-vinske novice: 9492
Objavljene novice: 6054
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 1529812


VinDel grozd
www.sommelier-slovenije.si
VinDel 2019
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Sommelier Selection
VINsi
Zlati grič
winterhalter
Portorose2

winterhalter

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc