Ljutomercan



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
16.01.2019 | 02:47    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
WEXIODISK
www.sommelier-slovenije.si
Rogaška
Pomurski sejem d.d.
REVIJA PET ZVEZDIC
VINsi
Portorose2
Sommelier Selection
Zlati grič
Zavarovalnica Sava
   Slovino > Novice

Novice

Penina je zorela v 14-metrskem vodnjaku
 Objavil: Urednistvo | 15-10-2018 09:33
V samostanski kleti so pripravili zanimivo pokušino penin, ki so zorele pod vodo

Društvo za razvoj in širitev vinske kulture „Vincar“, je v čudoviti Samostanski kleti v Sveti Trojici v Slovenskih goricah pripravilo posebno slovesnost, na kateri so iz 14-metrskega vodnjaka dvignili 36 steklenic penine domačih vinarjev, ki je tam, v idealnih pogojih, zorela leto dni. In da je zorenje pod vodo bilo uspešno so se lahko prepričali mnogi prisotni, saj se je zbralo lepo število vinogradnikov, gostov in ljubiteljev vina, vinskih vitezov, vinskih kraljic ipd. Omenjene penine so v studenec spustili lani konec oktobra, ko je v isti kleti potekal 2. festival vin Osrednjih Slovenskih goric, ki se je mimogrede, na pobudo 4. Cerkvenjaške vinske kraljice Martine Breznik, začel jeseni 2016. Pestrem dogajanju na izjemno odmevni prireditvi so lani dodali spuščanje penin v vodnjak samostanske vinske kleti. Kot je povedal Žan Krajnc, predsednik Društva Vincar, bodo penino poslej vsako jesen spuščali v vodnjak, naslednjo jesen pa jo bodo popili in nadomestili z drugo.

Na tokratnem dvigu penin iz vodnjaka, kjer je dogajanje povezovala Maja Fridau, so prisotne pozdravili bivša in aktualna Cerkvenjaška vinska kraljica, Martina Breznik, ki je dejala, da „skupaj lažje rastemo, skupaj zmoremo več“, ter izpostavila tri vinogradnike in se jim zahvalila, da so donirali svoje penine za zorenje v vodnjaku. To so: Vinska klet Klobasa iz Svete Trojice, Vinarstvo Hafner iz Svete Ane, in Vina Breznik iz Cerkvenjaka, ter Monika Majer, župan občine Sveta Trojica, Darko Fras, ki je vesel, da so pred leti sledili ideji Martine Breznik in imajo sedaj ta enkratni protokolarni objekt, in predsednik Društva vinogradnikov Sv. Trojica Peter Leopold, ki je ponosen, da imajo samostansko klet, ki je čudovit objekt za različne prireditve in dogodke, saj enako kot sama klet, med naravno in kulturno dediščino, sodi tudi vino. Osrednji govorec, odličen poznavalec vin in penin, vitez vina in penine, enolog Alojz Filipič, je prisotnim predstavil penine in še marsikaj zanimivega iz vinskih kleti. Razložil je tudi, kako je okoli leta 1634 nastal šampanjec, pa ne po zaslugi človeka, ampak narave vrenja vina. Po njegovem prepričanju je kvaliteta penine optimalna, če dozoreva na enakomerni temperaturi, ki znaša 12 stopinj, prav toliko naj bi bilo v samostanski kleti oz. tamkajšnjem vodnjaku. Svoje kratko poučno predavanje je Filipič zaključil z besedami, da „povsod velja pravilo, kako vino ni boljše kot grozdje, in kako šampanjec ni boljši kot je bilo vino“, ter še: „Piti malo je lepo, piti malo je sladko, da se pozneje ne kotalimo pod mizo“. Premierno vlečenje penin iz vodnjaka, ki so jih lani spektakularno potopili na zorenje, je opravili Slovenskogoriški ovtar (čuvaj) Marko Šebart.

 

Po splošnem mnenju prisotnih je nekakšna generalka pred 3. festivalom vin Osrednjih Slovenskih goric, ki bo v petek, 26. oktobra, povsem uspela, čemur je poleg odličnih vin in penin prispevala tudi gospodinja Izletniške kmetije Breznik iz bližnje Komarnice, ki je vsem prisotnim postregla z odličnimi jedmi. Vse dogajanje, zlasti pokuševanje penine v samostanski kleti je, s svojim petjem večinoma vinskih pesmi, oplemenitila skupina Slovenjegoriški glasovi.

 

Besedilo: O.B. 



Nazaj


Ostale novice

Meta iz „Hiše penin“ nova Vinska kraljica Slovenije
 Objavil: Urednistvo | 14-01-2019 14:33

Januarska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 09-01-2019 15:13

Izobraževanje Sommelier ljubitelj v Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 03-01-2019 15:33

Praznično voščilo
 Objavil: Urednistvo | 24-12-2018 13:01

vin.si - vinski pripomočki
 Objavil: Urednistvo | 20-12-2018 12:14

Darilni bon Sommelier ljubitelj
 Objavil: Urednistvo | 19-12-2018 10:57

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 14-12-2018 09:26

Daniella Kosi okronana za kraljico „Martino X.“
 Objavil: Urednistvo | 11-12-2018 13:04

Izobraževanje Sommelier ljubitelj januarja v Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 10-12-2018 08:38

Decemberska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 07-12-2018 13:45

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 07-12-2018 08:45

Lombergarjevi dnevi
 Objavil: Urednistvo | 04-12-2018 12:55

Slow Food Terra Madre Day
 Objavil: Urednistvo | 03-12-2018 14:41

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 30-11-2018 08:52

Izobraževanje Sommelier ljubitelj januarja v Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 29-11-2018 12:58

Odpirači in zapirači za vino, hladilne posode in drugi izdelki
 Objavil: Urednistvo | 29-11-2018 12:49

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 23-11-2018 09:42

Vinski hrami Vipavske doline, med martinom in božičem 2018
 Objavil: Urednistvo | 16-11-2018 13:28


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9446 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
vin.si - vinski pripomočki
 Objavljeno: 03.01.2019
Izobraževanje Sommelier ljubitelj v Ljubljani
 Objavljeno: 03.01.2019
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018
Sommelierski tečaji
 Objavljeno: 19.04.2017


Anketa
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

http://cialisnorx.com cialis cialis cialis http://viagranorx.com viagra viagra viagra http://cialisxxl.com cialis cialis cialis http://viagrarpr.com viagra viagra viagra http://cialisrpr.com cialis cialis cialis http://viagravvr.com viagra viagra viagra
 Gost: Josephzooxy | 10.08.2018 14:19


Pregovor
za pijanost ni krivo vino temveč tisti, ki ga pije.
 Avtor/Vnosnik: Konfucij


Statistika
Registrirani uporabniki: 7681
Naročniki E-vinske novice: 9445
Objavljene novice: 5957
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 2147


www.sommelier-slovenije.si
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Sommelier Selection
Portorose2
Zlati grič
VINsi



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc