Marof



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
15.11.2018 | 11:33    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
REVIJA PET ZVEZDIC
Portorose2
WEXIODISK
Zlati grič
VINsi
Rogaška
Pomurski sejem d.d.
Zavarovalnica Sava
Sommelier Selection
www.sommelier-slovenije.si
   Slovino > Novice

Novice

Penina je zorela v 14-metrskem vodnjaku
 Objavil: Urednistvo | 15-10-2018 09:33
V samostanski kleti so pripravili zanimivo pokušino penin, ki so zorele pod vodo

Društvo za razvoj in širitev vinske kulture „Vincar“, je v čudoviti Samostanski kleti v Sveti Trojici v Slovenskih goricah pripravilo posebno slovesnost, na kateri so iz 14-metrskega vodnjaka dvignili 36 steklenic penine domačih vinarjev, ki je tam, v idealnih pogojih, zorela leto dni. In da je zorenje pod vodo bilo uspešno so se lahko prepričali mnogi prisotni, saj se je zbralo lepo število vinogradnikov, gostov in ljubiteljev vina, vinskih vitezov, vinskih kraljic ipd. Omenjene penine so v studenec spustili lani konec oktobra, ko je v isti kleti potekal 2. festival vin Osrednjih Slovenskih goric, ki se je mimogrede, na pobudo 4. Cerkvenjaške vinske kraljice Martine Breznik, začel jeseni 2016. Pestrem dogajanju na izjemno odmevni prireditvi so lani dodali spuščanje penin v vodnjak samostanske vinske kleti. Kot je povedal Žan Krajnc, predsednik Društva Vincar, bodo penino poslej vsako jesen spuščali v vodnjak, naslednjo jesen pa jo bodo popili in nadomestili z drugo.

Na tokratnem dvigu penin iz vodnjaka, kjer je dogajanje povezovala Maja Fridau, so prisotne pozdravili bivša in aktualna Cerkvenjaška vinska kraljica, Martina Breznik, ki je dejala, da „skupaj lažje rastemo, skupaj zmoremo več“, ter izpostavila tri vinogradnike in se jim zahvalila, da so donirali svoje penine za zorenje v vodnjaku. To so: Vinska klet Klobasa iz Svete Trojice, Vinarstvo Hafner iz Svete Ane, in Vina Breznik iz Cerkvenjaka, ter Monika Majer, župan občine Sveta Trojica, Darko Fras, ki je vesel, da so pred leti sledili ideji Martine Breznik in imajo sedaj ta enkratni protokolarni objekt, in predsednik Društva vinogradnikov Sv. Trojica Peter Leopold, ki je ponosen, da imajo samostansko klet, ki je čudovit objekt za različne prireditve in dogodke, saj enako kot sama klet, med naravno in kulturno dediščino, sodi tudi vino. Osrednji govorec, odličen poznavalec vin in penin, vitez vina in penine, enolog Alojz Filipič, je prisotnim predstavil penine in še marsikaj zanimivega iz vinskih kleti. Razložil je tudi, kako je okoli leta 1634 nastal šampanjec, pa ne po zaslugi človeka, ampak narave vrenja vina. Po njegovem prepričanju je kvaliteta penine optimalna, če dozoreva na enakomerni temperaturi, ki znaša 12 stopinj, prav toliko naj bi bilo v samostanski kleti oz. tamkajšnjem vodnjaku. Svoje kratko poučno predavanje je Filipič zaključil z besedami, da „povsod velja pravilo, kako vino ni boljše kot grozdje, in kako šampanjec ni boljši kot je bilo vino“, ter še: „Piti malo je lepo, piti malo je sladko, da se pozneje ne kotalimo pod mizo“. Premierno vlečenje penin iz vodnjaka, ki so jih lani spektakularno potopili na zorenje, je opravili Slovenskogoriški ovtar (čuvaj) Marko Šebart.

 

Po splošnem mnenju prisotnih je nekakšna generalka pred 3. festivalom vin Osrednjih Slovenskih goric, ki bo v petek, 26. oktobra, povsem uspela, čemur je poleg odličnih vin in penin prispevala tudi gospodinja Izletniške kmetije Breznik iz bližnje Komarnice, ki je vsem prisotnim postregla z odličnimi jedmi. Vse dogajanje, zlasti pokuševanje penine v samostanski kleti je, s svojim petjem večinoma vinskih pesmi, oplemenitila skupina Slovenjegoriški glasovi.

 

Besedilo: O.B. 



Nazaj


Ostale novice

Mošt se je spremenil v vino
 Objavil: Urednistvo | 14-11-2018 15:23

Krst mladih vin v Pomurju
 Objavil: Urednistvo | 14-11-2018 15:02

Nazdravili so novemu vinu
 Objavil: Urednistvo | 14-11-2018 14:58

Praznik kakijev v Strunjanu
 Objavil: Urednistvo | 13-11-2018 13:44

Skupaj lažje rastemo, skupaj zmoremo več!
 Objavil: Urednistvo | 07-11-2018 13:55

Novembrska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 07-11-2018 13:40

Salon VinDel 2018 - produkcija BK TV
 Objavil: dejan | 29-10-2018 10:12

Program Salona VinDel 2018
 Objavil: Urednistvo | 21-10-2018 22:49

Ministrica za kmetijstvo častna pokroviteljica 11. Salona VinDel
 Objavil: Urednistvo | 19-10-2018 16:42

VinDel 2018 - last minute prijave
 Objavil: Urednistvo | 11-10-2018 11:34

35. Martinovanje in Slovenska mlada vina - povabilo k sodelovanju
 Objavil: Urednistvo | 09-10-2018 18:16

V oktobrski izdaji revije Pet zvezdic kupon za vstopnico VinDel
 Objavil: Urednistvo | 05-10-2018 15:54

Fotografije z 10. Salona VinDel
 Objavil: Urednistvo | 02-10-2018 12:53

Dvanajstič so potrgali „Čolnikovo trto“
 Objavil: Urednistvo | 01-10-2018 10:54

VinDel 2018 - podaljšan rok za prijavo
 Objavil: Urednistvo | 28-09-2018 15:54

Salon VinDel 2018
 Objavil: Urednistvo | 28-09-2018 14:43

Trgatev Kleti Brda
 Objavil: Urednistvo | 28-09-2018 14:40

Trgatev je priložnost za zabavo in druženje
 Objavil: Urednistvo | 26-09-2018 08:16


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9434 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Salon VinDel - prijave
 Objavljeno: 13.09.2018
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018
Akcija ŠPargelj
 Objavljeno: 24.02.2018
Sommelierski tečaji
 Objavljeno: 19.04.2017


Anketa
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

buy viagra online no prescription viagra online canadian pharmacy order viagra online viagra online prescription
 Gost: nsfDreva | 15.10.2018 01:49


Pregovor
v rastlinskem kraljestvu je le vinska trta sposobna pokazati ljudem resnicni okus tal.
 Avtor/Vnosnik: Resnica


Statistika
Registrirani uporabniki: 7673
Naročniki E-vinske novice: 9433
Objavljene novice: 5939
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 3523


Sommelier Selection
Portorose2
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Zlati grič
www.sommelier-slovenije.si
VINsi



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc